粥全粥到飯店已經搬遷10多天了，二樓廚房突然發出玻璃爆裂的聲響，兩米多高的火焰從煙道豁口處冒出，黑色的濃煙籠罩了整棟樓。昨天中午12時左右，威海路消中隊兩輛119消防車緊急趕到寧海路與遼寧路交界處附近，戴著空氣呼吸器的消防隊員架起高壓水槍沖進屋內，用消防斧砸開鐵質煙道，往冒著濃煙的油煙管道內灌水撲救。據知情者稱，工人用電鋸切割拆除煙道時，引燃了煙道內的油污。
火焰冒起兩米多高
“這場火起得非常突然，我們飯店從這個月中旬就已經關門搬遷了，屋里桌椅碗碟都差不多搬空了，工人們正在二樓拆除灶間臺面，沒想到突然就起火了。”記者聞訊趕到現場時，兩輛消防車亮著警燈停在寧海路上，一輛警車在路口將過往車輛攔住，整棟樓仍然被黑煙籠罩，一名從屋里跑出來的值班人員向記者介紹情況。對面店鋪的老板稱，剛才兩米多高的火焰從20多米長的鐵質煙道連接處噴出。
消防斧劈開煙道撲救
記者看到，消防隊員戴著空氣呼吸器沖上二樓，鋪設了30多米長的水帶，向著冒煙的煙道猛噴，但火勢仍然無法控制，樓外的消防隊員架起云梯，從二樓窗口遞進去一把消防斧，屋內隨后傳來消防隊員劈砍煙道的聲音。記者跟隨消防隊員趟過1樓的積水，來到滿是黑煙的2樓，消防隊員已經在煙道上破開幾處窟窿，將高壓水槍塞進煙道內噴水，很快控制了火勢。
懷疑切割煙道引燃
記者把手伸進煙道內輕輕一抹，結果滿手都是黑色的油污，從煙道內流出的水也泛著油花，廚房的墻壁上還能看到凝固的油塊。一名知情者告訴記者，飯店本來隔一段時間就要清洗煙道內的油污，但因為馬上要搬遷，所以一段時間就沒有清洗。拆廚房煙道的工人本身并不專業，他們并沒有意識到這些外面看起來是鐵皮的煙道內部全都是易燃的油，他們使用電鋸切割煙道時，高溫和火星引燃了內部的油污，引發了這場火災。起火后火焰順著煙道向外蔓延，冒出黑色的濃煙，但本身并沒有造成太大的損失。
