中秋節臨近，月餅市場意料之中的成為社會輿論的關注焦點,但相比往年，今年的月餅市場也悄然發生著變化。曾經備受追捧的高端月餅禮盒已漸漸退隱;作為主要銷售渠道的超市、酒店已然能真切感受到來自網絡、新媒體等渠道的壓力;另外，新式月餅在政策壓力下的異軍突起更加速了其對傳統月餅廠商市場份額的侵蝕。
每年的添加月餅總會讓人議論紛紛，但今年在中紀委發文要求剎住中秋、國慶公款送月餅不正之風的背景下，以往曾被當成高檔禮品的月餅，也在不斷放低身份，市面上的月餅銷量在去年慘淡的基礎上再度下降，甚至有部分品牌已退出月餅市場。
中秋節本為了慶祝“闔家團圓”之意，摒棄以送禮為目的的消費，國內月餅市場就該恢復到親民、實惠的路線上來。一度被推崇的高檔包裝、天價禮品從本質上就不符合個人消費者的實際需求，月餅市場也是時候該改變觀念、尊重普通消費者的需求。
綜觀如今的月餅市場，稻香村、如富錦、華美、思朗、元祖等傳統老牌仍占有一席之地，像廣州酒家、臺灣呷百二等地方特色品牌也逐漸被大眾所熟悉，此外，還有一批甜品蛋糕商家正努力搶灘月餅市場，將自身生產優勢融入到月餅制作中，對年輕消費者極具吸引力。
這里比較具有代表性的就是咖啡品牌星巴克，早在幾年前就發覺了中國月餅市場的潛在需求，推出特色月餅禮盒，其素雅的品相完全迎合了“白領”消費群體的需求。近年來，市面上流行“洋”月餅可謂越來越多，味多美的法式月餅、哈根達斯的冰淇淋月餅等都是根據其主營產品特點推出的衍生月餅產品。
對此，部分消費者也表示，傳統的月餅吃膩了，更想給家人換換口味，買“洋”月餅嘗嘗。不可否認的是，傳統月餅在人們心中有著無法取代的地位，新式月餅以其時尚的外觀和獨特的口感更容易贏得年輕人的青睞。
更重要的是，在傳統高端月餅遭到政策沖擊的同時，這種特色月餅因其最初定價較高，以及消費者接受度的提升，無需特別“親民”的價格也能獲得消費者的青睞，這在一定程度上給傳統月餅廠商帶了不小的沖擊，隨著消費者對個性的追逐，新式月餅市場不僅會吸引更多的商家來淘金，也會吸引更多的消費者
傳統月餅廠家在面對這樣的沖擊下，能否突出重圍，怎樣能夠在這么激烈的市場競爭中獲得生存盈利，就是個大廠家需要思考面對的問題了。
由http://m.irislcn.com整理編輯
每年的添加月餅總會讓人議論紛紛，但今年在中紀委發文要求剎住中秋、國慶公款送月餅不正之風的背景下，以往曾被當成高檔禮品的月餅，也在不斷放低身份，市面上的月餅銷量在去年慘淡的基礎上再度下降，甚至有部分品牌已退出月餅市場。
中秋節本為了慶祝“闔家團圓”之意，摒棄以送禮為目的的消費，國內月餅市場就該恢復到親民、實惠的路線上來。一度被推崇的高檔包裝、天價禮品從本質上就不符合個人消費者的實際需求，月餅市場也是時候該改變觀念、尊重普通消費者的需求。
綜觀如今的月餅市場，稻香村、如富錦、華美、思朗、元祖等傳統老牌仍占有一席之地，像廣州酒家、臺灣呷百二等地方特色品牌也逐漸被大眾所熟悉，此外，還有一批甜品蛋糕商家正努力搶灘月餅市場，將自身生產優勢融入到月餅制作中，對年輕消費者極具吸引力。
這里比較具有代表性的就是咖啡品牌星巴克，早在幾年前就發覺了中國月餅市場的潛在需求，推出特色月餅禮盒，其素雅的品相完全迎合了“白領”消費群體的需求。近年來，市面上流行“洋”月餅可謂越來越多，味多美的法式月餅、哈根達斯的冰淇淋月餅等都是根據其主營產品特點推出的衍生月餅產品。
對此，部分消費者也表示，傳統的月餅吃膩了，更想給家人換換口味，買“洋”月餅嘗嘗。不可否認的是，傳統月餅在人們心中有著無法取代的地位，新式月餅以其時尚的外觀和獨特的口感更容易贏得年輕人的青睞。
更重要的是，在傳統高端月餅遭到政策沖擊的同時，這種特色月餅因其最初定價較高，以及消費者接受度的提升，無需特別“親民”的價格也能獲得消費者的青睞，這在一定程度上給傳統月餅廠商帶了不小的沖擊，隨著消費者對個性的追逐，新式月餅市場不僅會吸引更多的商家來淘金，也會吸引更多的消費者
傳統月餅廠家在面對這樣的沖擊下，能否突出重圍，怎樣能夠在這么激烈的市場競爭中獲得生存盈利，就是個大廠家需要思考面對的問題了。
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